先日、お客様が無農薬で作られているにんにくを、たくさん頂きました。にんにくは、ロースハムを漬け込むピックル液(野菜とスパイスを煮込んだもの)に使います。こんな交流ができるのも、小さなハム工房ならでは ですね。(*^^*)ありがたい事です。朝、別のお…