先日、週刊文春さんでプレーンルンドを紹介されてから、たくさんのご注文を頂いています。ありがたい事に、現在、円いソーセージ、「ルンド」は３ヶ月待ち！本当に雑誌の力はすごいですね。ご紹介いただいた濱田美里先生には本当に感謝です。o(^o^)o見た目が…
先日、週刊文春さんでプレーンルンドを紹介されてから、たくさんのご注文を頂いています。ありがたい事に、現在、円いソーセージ、「ルンド」は３ヶ月待ち！本当に雑誌の力はすごいですね。ご紹介いただいた濱田美里先生には本当に感謝です。o(^o^)o見た目が…
いつもは面倒で、ただ炒めるだけのベーコンとアスパラを、今回は丁寧に巻き巻きしてみました。o(^o^)o巻き巻きすると、豪華な感じがしますが、アスパラの根本がどうしても固くなっちゃいますね、(。>д切り目を入れて、長めに焼いてみたんですが、やや口に残…
先日の朝ごはん～(*^￢^*)ハムエッグにすると、どうしてもハムに火が入りすぎて固くなるので、私は卵とハムを別々に焼きます。少々面倒臭いですが、この方が絶対においしいので、譲れません！卵は半熟に、ハムは数秒も焼けば十分。 脂が溶けたらそれでOK♪ハ…
昨日、一昨日の二日間、お隣、可児市の花フェスタ記念公園にてイベント出店してきました。二日ともお天気に恵まれ、たくさんの人出でした。今年から、弟たちの協力もあり、ふわっふわのかき氷も販売♪暑かったせいもあって、かき氷が大盛況でした。丁寧に丁寧…
先日の朝食は、プレーンソーセージのタルティーヌ♪その前々日はカレーライス。 その次の日は、カレー消費にカレードリア。 ドリア用に作ったホワイトソースを消費するためのタルティーヌ。残り物リレーの結果でした！( ￣▽￣)カレーって一回作ると必ず２日は…
先日、イベントの看板用にと、ソーセージの写真撮りをしました。いろんな角度からパシャリ、パシャリ♪おいしそうに見えるように、角度を替え、お皿の向きを替え、何度も何度もシャッターを切りました～。天気のいい日に、屋外での撮影。 なかなか楽しい仕事…
昨日、納品に行った先で、お客さまに、こんなにたくさんのクリスマスローズをいただきました～o(^o^)oお花が好きなお客さま。 いつもお庭をきれいにしてらして、以前はバラを頂いた事もあります。今回も、好きなだけ切っていいよ、と言われ、遠慮なしに、こ…
こちら、昨日取引先の酒屋さんから頂いてきたワインの木箱。何に使うかと言うと～♪イベント出店の際、ハーブの苗を並べるディスプレイに使用するんです。o(^o^)o先週はブログ、休んでしまいましたが、先週末もイベント出店してました。今年は、弟のお手伝い…
今日は、地元、土岐市の道の駅、志野・織部にて、イベント出店しています。(*^^*)朝は肌寒かったんですが、日中は20度くらいまで上がる予報♪ 今日はいいお天気に恵まれてます。炭火焼きソーセージをミニフランスパンにはさんで、ホットドッグもご用意してみ…
最近、20度近いポカポカ陽気が続いたせいか、ハーブの新芽を発見しました。o(^o^)o工房の隣にある、レモンバームです。 小さくても香りはしっかりレモンバーム♪これから、たくさんのハーブたちが次々と新芽を芽吹かせることでしょう。楽しみです(*^^*)春にな…
ソースがかかって、中は見えませんが、ソーセージを使ったケチャップライスが入ってます。(*^^*)ケチャップライスとホワイトソース、チーズって合いますよね～♪ちょっと高カロリーですが、寒い日の夕飯にはピッタリの献立です！( 〃▽〃)先日は３月も半ばだと…
少し前にお友達に勧められた蒸し野菜。 蒸し器のない我が家は、土鍋にセラミックでできた穴の開いたものをひき(正式名称は不明)、蒸し野菜を作ります。普通に茹でるより、野菜が甘い！ なんでだろ～、不思議。以来、蒸し野菜にはまってます。( 〃▽〃)先日は…
娘のアップルミントのリクエスト、ベーコンタルティーヌ♪久々に作りましたが、やっぱりおいしい！＼(^o^)／ホワイトソースの材料は、牛乳、小麦粉、バター、塩、胡椒、コンソメのみ。 大体どのご家庭にも揃っているものばかりではないでしょうか。思い立った…
ベーコンの定番料理、といえばカルボナーラ！ しかし、我が家では今まであまり登場してきませんでした。(*￣ー￣)なぜなら、うまく作ることができなかった…！ですが、やっと見つけました。 ネットでググって見つけたレシピです。(二人分) ニンニク 1かけ ベ…
先日、たくさん煮物を作ったのが余ったので、炊き込みご飯作りました！(*^^*)本当はソーセージでピラフを作るつもりだったんですが、急遽炊き込みご飯に～。うん、ソーセージの炊き込みご飯、悪くない！ で、おにぎりは更においしい♪小さく握ったから、2個、…
我が家のたこ焼き。 たこ入ってません。(*￣∇￣)ノ中身は中山道ハムのソーセージ。 そしてその他いろいろ♪生地は朝から仕込むとしっとりフワフワな生地ができます。今朝も、朝仕込んだんですが、配合が適当なので、焼いてもなかなか固まりません。( ￣▽￣)小…
子どもたちが大好きな人参サラダ。 我が家ではよく作ります。人参をひたすら千切りして、塩、胡椒、レモン汁、ツナ、マヨネーズで和えるだけ(*^^*)これ、パンに挟んでも絶対おいしいやろな～、と思い、今朝作ってみました。パンは冷凍パンですが、甘くなく、…
まだまだ寒い日が続きますね。 久々のぞいたハーブ畑も、一面茶色で寒々しい姿です。写真撮り用に使えるハーブを探してたんですが、かろうじてローズマリーとユーカリが数本採れたくらいで、あとは茶色く変色してしまっています。春が待ち遠しいですね。今日…
お久しぶりです♪寒い日が続きますね～。 朝、なかなか起きられなくて困ってしまいます。(^_^;)さて、イベントの告知です。 イベントと言っても、いつもの可児ッテさんでの試食販売！試食販売、定期的にやると、やはり売上に影響ありです。(*￣∇￣)ノ だから…
お久しぶりのブログです。お陰さまで、お正月はゆーっくりお休みさせて頂きました。( 〃▽〃)本日、今年初の出荷でした。さ、今年も気持ちを新たにがんばります。o(^o^)o新商品の構想もありますよ～。今年もどうぞよろしくお願い致します。１月25日には可児ッ…
連日、お歳暮の発送で忙しく、なかなか納品に行けず、ずっーっと気になっていた可児ッテさんへ、今日やっと行ってきました～(￣▽￣;)結構スッカラカン。 今日来れてよかった～。たっぷり補充してきました。そういえば、今日はクリスマスですね。 12月は本当…
お久しぶりです。今日は昨日から降り続けた雪にびびりながらの出勤でした。（ ＴДＴ）タイヤはスノータイヤに替えてあるものの、雪道は恐ろしい((((；゜Д゜))) 何度経験しても慣れません。(￣▽￣;)ですが、忙しい12月は雪だからといって休むわけにもいきませ…
お久しぶりです。(*^^*) あっという間の一週間です。12月は特に日が経つのが早いです(*｀･ω･)ゞ。 連日お歳暮のご注文を頂き、感謝の日々です。間違いのないよう、気の抜けない日が続きますが、がんばります♪さて、酢の物というと、夏のイメージですが、疲れ…
お久しぶりです。(*^^*)一週間もブログを休んでました。急に冷え込みましたね～。 昨日の日吉は、ほんの少しですが、雪が降りました。なので、慌ててタイヤをスタッドレスに替えてきました。(￣∇￣*)ゞお歳暮のご注文も、順調に入ってきています。 ありがた…
今日は、仕上げた後すぐのハムを写真撮りしてみました。(^o^)燻煙機のドアを開けると、い～い香り♡熟成されたハムの香りと煙の香りで、なんとも食欲をそそられます。( 〃▽〃)写真は、ペッパーロースハム。 表面に粗挽き黒胡椒をまぶして焼き上げます。サラダ…
寒い日が続きますね。暖まるお鍋の回数が増えます。(*^^*)我が家では、おでんにもソーセージ♪これが、合うんですよ～。プリップリのソーセージがおでん汁とよく合います。(^o^)この辺りでは、味噌をつけて頂きます。 甘味噌とも相性がいいので、子供たちもよ…
昨日も恵那へイベント出店してきました。帰りが遅くなり、ヘトヘトに疲れてたのでブログはさぼり。( ￣▽￣)天気もよく、たくさん売れました。小さな子供のたちが、お金を握りしめて買いに来てくれるので、本当に嬉しいです。( 〃▽〃)うちの子たちも一生懸命…
今日は生ソーセージの腸詰めでした。いつもは、ソーセージの製造行程の写真は「生々しい」ので避けているんですが、今日は、太陽の光が射し込み、とってもきれいだったので、思わず撮影してしまいました。(*^^*)これは、腸に詰めた状態の写真で、この後、乾…
ちょいとルンドが歪んでしまいましたが、これぞルンドリア！前からやってみよー。やってみよー。と思って、やっと作りました( 〃▽〃)なんと言っても名前がいいやないですか、(*￣∇￣)ノ (お得意、自画自賛)もちろんお味もいいですよ！今回は普通に白いご飯だ…
