レンコンと水菜とロースハムのサラダ

以前作ったレシピですが。

しゃきしゃきレンコンとしっとりロースハムがマッチしてとってもおいしかった一品。

この時期、レンコンなどの根菜類がおいしいですよね～。

水菜やレンコンのしゃきしゃきっとした食感がおいしいこちらのサラダ。

レンコンの茹で過ぎに注意☆

スライスしたレンコンを酢が入ったお湯で約3分茹でる。

水菜は適当な大きさにカット。水で洗い、水気を切っておく。

ロースハムとマヨネーズ、塩、胡椒で和えるだけ。

簡単です。笑