すくなかぼちゃのキッシュ

先日、お客様から頂いたすくなかぼちゃ。

すくなかぼちゃとは、岐阜県高山市丹生川町の特産品の、長細いかぼちゃ。

私、レモングラス、自分で料理するのはこれが初めて(*￣ー￣)

友達に、すくなは丸くカットして、中に詰め物してもかわいいよ～、と教えてもらい、作ることに。

中には、中山道ハムの人気商品、生ベーコンを使って作ったキッシュを詰め詰めしてみました。(^ー^)

先にレンジで柔らかくしたすくなかぼちゃの底に、丸くくりぬいたパン、その中に卵液、焼いたベーコンと、ブロッコリーを詰め、チーズで覆いオーブンで過熱。

かぼちゃが甘く、めちゃおいしかった～！
初めて作ったにしては上手くできました♪(*^^*)

見た目もかわいくて大成功。(*^O^*)